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Cofanetto regalo con bottiglia Mimì Olio Denocciolato Coratina da 500ml e bicchierino degustazione personalizzato.
L’olio Denocciolato Mimì nasce dalla preziosa varietà della Coratina, che colta giovane e ancora verde, abbraccia delicata il palato.
Il perfetto equilibrio tra amaro e piccante dell’olio denocciolato è dato dalla particolare lavorazione delle olive della cultivar Coratina che vengono private del nocciolo: ciascun’oliva è passata dal denocciolatore, brevemente gramolata ed elaborata dall’estrattore centrifugo.
Da questo processo così delicato e attento ne deriva un olio extravergine d’oliva armonioso dalle note rotonde. Il profumo ancestrale della Coratina si rivela intenso ad ogni assaggio. Tutte le caratteristiche organolettiche di questa preziosa cultivar sono esaltate, custodite in ogni singola goccia dell’Olio Denocciolato Mimì: una vera esplosione di polifenoli, un autentico toccasana per corpo e mente.
Un packaging esclusivo per un prodotto unico.
Il cofanetto con bicchierino da degustazione che avvolge il Denocciolato è il risultato di un’attenta ricerca estetica, volta a creare un oggetto distintivo e memorabile.
Le linee pulite e le forme essenziali e raffinate si fondono rendendo ogni confezione un elegante pezzo da collezione.
Bottiglia da 500ml.
| COD.: | BT50DENCOR |
| Categoria: | Linea Denocciolato |
| Tag: | Bottiglia |
| Peso | 2,7 kg |
|---|---|
| Formato | 500ml |
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Una storia di famiglia, una storia di Puglia.
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Joop – Japan Olive Oil Prize 2026
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Coratina
Slow Food Italia
“Grandi Oli” nella Guida agli Extravergini 2026
Coratina / Peranzana
La nostra coratina conquista le Tre Olive d’Oro
C'è una notizia che teniamo a condividere: il nostro olio extravergine Coratina Premium ha ottenuto le Tre Olive d'Oro 2026 sul sistema ExtravergineBio.
Il riconoscimento più alto. Quello riservato a pochissimi, a chi supera i 130 punti. Noi ne abbiamo totalizzati 260.
Quando si lavora ogni giorno con la stessa passione, con la stessa cura, con la stessa ostinazione, a volte arriva un momento in cui il lavoro parla da solo.
Questo è uno di quei momenti.
La Coratina è un'oliva difficile, esigente, a tratti scomoda.
Il suo carattere così forte spinge molti produttori a usarla in blend, per smussarne gli angoli.
Noi abbiamo fatto la scelta opposta: valorizzarla al 100%, senza attenuarne la personalità. Perché siamo convinti che la sua intensità, quel fruttato verde che sa di foglia e carciofo, quell'amaro deciso, quel piccante vivo e persistente, non sia un difetto da correggere. Sia esattamente ciò che la rende unica.
260 punti totali
Di cui 187 dai riconoscimenti internazionali e 73 dalla valutazione tecnica del processo produttivo.
Un numero che per noi non è solo un premio, è la conferma che la strada che abbiamo scelto è quella giusta.
Finanziato dall’Unione europea – Next Generation EU – Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR)
Missione 2. Componente 1, Investimento 2.3 – “Innovazione e meccanizzazione nel settore agricolo e alimentare” (M2C1-I2.3) – Sottomisura “Ammodernamento dei frantoi oleari”
Ditta: CONSERVA DONATO – CUP: F31G24000810006
