{"id":10877,"date":"2021-09-21T10:54:43","date_gmt":"2021-09-21T08:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/oliomimi.pushlab.it\/olio-extra-vergine-di-oliva-calorie\/"},"modified":"2024-10-14T14:37:27","modified_gmt":"2024-10-14T12:37:27","slug":"olio-extra-vergine-di-oliva-calorie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oliomimi.pushlab.it\/en\/olio-extra-vergine-di-oliva-calorie\/","title":{"rendered":"Olio extravergine di oliva: valori nutrizionali e calorie"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Un nutrimento naturalmente buono per il nostro organismo” font_container=”tag:h4|text_align:left”][vc_column_text css=””]Quanti ingredienti le nostre cucine hanno visto tagliare, sminuzzare, mescolare e trasformarsi in piatti deliziosi per tutta la famiglia, ma il protagonista indiscusso \u00e8 senza dubbio l\u2019olio extravergine d\u2019oliva.<\/p>\n

Certo la storia d\u2019amore di Mim\u00ec per l\u2019olio buono \u00e8 ormai nota, i motivi sono tanti e tra questi soprattutto le calorie dell\u2019olio extravergine d\u2019oliva e dei suoi ottimi valori nutrizionali.<\/p>\n

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Le calorie dell\u2019olio extravergine d\u2019oliva <\/strong><\/h2>\n

Utilizzato come condimento o come ingrediente essenziale per le pietanze, l\u2019olio extravergine d\u2019oliva \u00e8 il grasso vegetale buono alla base della Dieta Mediterranea. Scopriamo insieme perch\u00e9.<\/p>\n

Prima di tutto, a differenza delle altre variet\u00e0 di olio, l\u2019extravergine di oliva \u00e8 ricco di acidi grassi monoinsaturi, importanti per la prevenzione dei disturbi cardiovascolari, e vitamina E. Inoltre, contiene acido linoleico, fondamentale per abbassare i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.<\/p>\n

Rispetto alle calorie, quelle dell\u2019olio extravergine d\u2019oliva sono davvero poche, pensa che 100 grammi di olio contengono 899 kilocalorie, quindi un cucchiaio contiene solo 90 calorie!<\/p>\n

Anche gli altri oli vegetali, come l\u2019olio di semi di girasole o di mais, hanno valori di calorie molto bassi, ma rispetto al caro olio extravergine d\u2019oliva sono spesso sottoposti a processi di lavorazione chimici che intaccano le propriet\u00e0 nutrizionali. Quindi a parit\u00e0 di calorie, \u00e8 sempre consigliabile come grasso vegetale l\u2019olio extravergine d\u2019oliva.<\/p>\n

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Burro o olio? Il dilemma di tutte le cucine<\/strong><\/h2>\n

Olio e burro sono due ingredienti che spesso vengono alternati, ma hanno valori nutrizionali e calorie molto diversi.<\/p>\n

L\u2019olio extravergine di oliva \u00e8 composto per il 99% da lipidi, mentre il burro contiene una frazione d\u2019acqua che riduce questa percentuale lipidica all\u201984%.\u00a0 Nonostante questa importante differenza, la maggior parte dei lipidi contenuti nel burro sono saturi e quindi non salutari per il nostro organismo. Al contrario, i lipidi dell\u2019olio extravergine di oliva sono prevalentemente insaturi, amici del nostro corpo.<\/p>\n

Attenzione per\u00f2 a non eliminare completamente il burro dalla nostra cucina, perch\u00e9 se \u00e8 vero che l\u2019olio extravergine d\u2019oliva si preferisce per i suoi valori nutrizionali, anche il burro apporta la sua dose di nutrimento al nostro organismo.<\/p>\n

L\u2019ha sempre detto Mim\u00ec, l\u2019armonia \u00e8 tutto, sta alla base dei profumi, dei sapori, della natura che ci ospita e non possiamo che dargli ragione.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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