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Coratina
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Coratina
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Due cuori
Coratina
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A family history, a history of Puglia.
Joop – Japan Olive Oil Prize 2026
GOLD - Monovarietal
Coratina
La nostra coratina conquista le Tre Olive d’Oro
C'è una notizia che teniamo a condividere: il nostro olio extravergine Coratina Premium ha ottenuto le Tre Olive d'Oro 2026 sul sistema ExtravergineBio.
Il riconoscimento più alto. Quello riservato a pochissimi, a chi supera i 130 punti. Noi ne abbiamo totalizzati 260.
Quando si lavora ogni giorno con la stessa passione, con la stessa cura, con la stessa ostinazione, a volte arriva un momento in cui il lavoro parla da solo.
Questo è uno di quei momenti.
La Coratina è un'oliva difficile, esigente, a tratti scomoda.
Il suo carattere così forte spinge molti produttori a usarla in blend, per smussarne gli angoli.
Noi abbiamo fatto la scelta opposta: valorizzarla al 100%, senza attenuarne la personalità. Perché siamo convinti che la sua intensità, quel fruttato verde che sa di foglia e carciofo, quell'amaro deciso, quel piccante vivo e persistente, non sia un difetto da correggere. Sia esattamente ciò che la rende unica.
260 punti totali
Di cui 187 dai riconoscimenti internazionali e 73 dalla valutazione tecnica del processo produttivo.
Un numero che per noi non è solo un premio, è la conferma che la strada che abbiamo scelto è quella giusta.
Slow Food Italia
“Grandi Oli” nella Guida agli Extravergini 2026
Coratina / Peranzana
